Aujourd'hui une recette simple qui plaît aux petits comme aux grands!

Les boulettes de poisson à la sauce tomate

Pour 4 Personnes
Préparation : 30 minutes

Pour les boulettes:

600g de poisson blanc (lieu, cabillaud, morue désalée)

2 tranches de pain de mie
Persil plat

1 oeuf

2 gousses d'ail

2 pincées de cumin en poudre

Le jus d'1/2 citron

50 g de farine

sel, poivre

Pour la sauce tomate:

400g de jus de tomate
75g de concentré de tomate
1 oignon
2 gousses d'ail
2 cuil à soupe d'huile d'olive
1 cuil à café de paprika
1 pincée de piment de cayenne

Faire tremper le pain de mie dans un bol de lait tiède.

Mixer tous les ingrédients sauf la farine. Ajuster la consistance avec le farine. Goûter pour affiner l'assaisonnement.

Façonner des boulettes de la taille d'une mandarine, roulez dans la farine.

Pour la sauce :

Dans un récipient type couscoussier, faire revenir dans de l'huile l'oignon et l'ail émincés. Ajouter la tomate et le concentré. Assaisonner de sel, paprika et piment.

Placer les boulettes dans le panier vapeur, elles cuiront 20 minutes à la vapeur de la sauce tomate. Allonger la sauce au besoin.

Mixer la sauce, puis placer les boulettes 10 minutes dans la sauce pour qu'elles s'imprègent de la sauce.

Bon appétit!!!

Malgré une coupe du monde au cours de laquelle il a perdu sa place de titulaire à l'ouverture du XV de France, François Trinh Duc a été désigné par ses pairs meilleur joueur 2010-2011 du Top 14. Il succède donc à Morgan Parra, lauréat la saison dernière. Ce choix récompense la belle saison de Montpellier, qui avait atteint la première finale de son histoire avec sur le banc, le trio Fabien Galthié - Eric Béchu - Didier Bès.

Le titre de révélation de la saison est attribué à Jean-Marc Doussain (en photo ci-dessous), championde France avec Toulouse.

Jean-Marc Doussain en pleine action !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Au stade Vélodrome, l'OM est le meilleur ! Le premier classico OM-PSG en 2011-2012 fut un succès pour les marseillais grâce à cette magnifique victoire 3-0. Après un magnifique but de la tête de Loïc Rémy sur un centre de Azpilicueta à la 9° minute, les olympiens garde l'avantage jusqu'à la mi-temps. Antoine Kombouaré décide de sortir Gameiro et Pastore à cause de leur manque de réussite au but (ce qui est pour moi un choix complétement innaproprié pour la grandeur d'un classico) ce qui enfonce les Parisiens au tableau d'affichage de deux buts !!!! Le deuxième à la 65° minute d'une belle frappe croisée d'Amalfitano à ras de terre et le troisième à la 83° minute d'une tête explosive d'André Ayew sur un centre d'Amalfitano.

Le dimanche 27 novembre à 21 heures, Roger Federer a encore démontré qu'il est le maître au tournoi du Master. Après un premier set difficilement gagné 6/3, le suisse menant 5/3 se fait remonter pour que finalement, notre Tsonga national remporte le deuxième set sur le score de 7/6. Malgré la baisse de régime du suisse, "Jo" n'arrive pas à profiter de ces occasions (premiérement à cause d'un faible taux de premièreballe sur son service) et perd le set de la victoire 6/3 après un réveil époustouflant de l'actuel N°4 mondial.

Federer réussit au passage un nouveau record sur le nombre de victoires au Master (6 victoires) tandis que Tsonga restera dans les annales du tennis français pour avoir été le deuxième français en finale du Master (après Grosjean en 2001). On espère qu'il fera aussi bien l'année prochaine, même mieux .

 Grâce à sa victoire, Federer repasse N°3 mondial. Quant à Tsonga, il reste N°6 mondial mais se rapproche dangereusement de David Ferrer demi-finaliste au Master, nous le rappelons.

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Abergel Titouan

Jo- Wilfried Tsonga se qualifie pour la finale du Masters de Londres en battant Tomas Berdych en 2 sets 6/3 , 7/5.

Il réalise un exploit dans le tennis français en devenant le 2° français à aller en finale du masters depuis Sébastien Grosjean.

Il rencontrera Roger Federer en finale qui ,lui ,de son côté a battu l'espagnol Ferrer en demi-finale 7/5 ,6/3.

Face au suisse il lui faudra toute sa force car dans tous leurs matchs Federer mène 7 victoires à 3 .

Ils se sont donc 10 fois ;1 fois en 2008 ;1 fois en 2009 ;1 fois en 2010 et 7 fois en en 2011.

Le suisse de 30 ans  a déja 69 titres à son actif dont 16 en Grand Chelem et 5 en masters.

Federer arrivera t-il à gagner son 70° titres et son 6° Masters ?

Tsonga arrivera t-il à gagner son 8° titres et son 1° Masters ?

Mathis ABERGEL

C'est aujourd'hui que naît ce blog, qui sera consacré aux actualités sportives

mises à jour par Titouan, aux blagues et autres par Mathis et aux recettes de

cuisine par Sylvaine.

Bonne navigation parmi nous!